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簡単に夕食。餃子!
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簡単に夕食。餃子!-レシピのメイン写真

簡単に夕食。餃子!

イチゴ、イチゴ。
イチゴ、イチゴ。 @cook_40136161

シャキシャキのれんこんが美味しいです!
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材料

ひとり分
  • 餃子の皮(大判) 10枚
  • ミンチ 60グラム位
  • ◯白菜 70グラム位
  • ◯椎茸 15グラム位
  • ◯玉ねぎ 10グラム位
  • ◯蓮根 30グラム位
  • ◯しょうが ひとかけ
  • *中華の素 2グラム
  • *醤油 小さじ2分の1
  • *ごま油 小さじ2分の1
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ◯の材料をみじん切りにする。

  2. 2

    *印の調味料を入れて、良く混ぜる。

  3. 3

    餃子の皮に包む。

  4. 4

    フライパンに、魚焼き用のアルミシートを敷き、
    餃子を並べて焼く。
    水(分量外)を餃子がかぶる位迄入れて、中火。

  5. 5

    5~6分位したら、皮が、透き通って、水が減ってくる。
    皮が焦げ過ぎてないか確かめて、ごま油を大さじ1位回し入れる。

  6. 6

    弱火で1~2分位焼く。ごま油が馴染んでパチパチしてくる。蓋を開けて水分を飛ばす。
    出来上がり!

  7. 7

コツ・ポイント

中火で、一気に火を通しています。
火が通ったら、焦げ過ぎに気をつけて焼き上げています。少量だけど、キノコ類を入れると美味しいです。

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イチゴ、イチゴ。
イチゴ、イチゴ。 @cook_40136161
2016/11/19 08:24に公開
台所で、ちょこちょこ料理することが好きです。"美味しい"と喜んでもらえる簡単なごはんを目指して、毎日作っています。愛媛県在住。クックパッドを参考に楽しく料理しています。皆様、宜しくお願いします。レシピは随時見直しております。ご了承下さい。
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このレシピのキーワード

餃子 白菜 ひき肉 しいたけ れんこん 玉ねぎ しょうが

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