バクバク食べれる！麻婆豆腐チャーハン
うぴ @cook_40022868
レトルト品ですぐ出来るっ!?
定番メニューのチャーハンと麻婆豆腐の合わせ技がこんなにイケるなんて…。
このレシピの生い立ち
昼ご飯にするには具沢山のチャーハンにしたとしてもチョット冷や飯が足りない…。何か無いだろうか…オッ冷蔵庫に豆腐がっ!?
で、こうなりました。今では家族みんなの大好きメニューに！
バクバク食べれる！麻婆豆腐チャーハン
レトルト品ですぐ出来るっ!?
定番メニューのチャーハンと麻婆豆腐の合わせ技がこんなにイケるなんて…。
このレシピの生い立ち
昼ご飯にするには具沢山のチャーハンにしたとしてもチョット冷や飯が足りない…。何か無いだろうか…オッ冷蔵庫に豆腐がっ!?
で、こうなりました。今では家族みんなの大好きメニューに！
作り方
- 1
麻婆豆腐の豆腐は1cm角程度の小さめサイズに切り下茹でします。
後はいつもの好みの作り方でどうぞ。 -
- 2
チャーハンも好きな具材の好きな味付けでっ！手作りでも冷凍でもイイですヨ。
海鮮味でも中華ハム味でもお好みでOKです。 - 3
両方をそれぞれ仕上げます。
あとはカレーライスの様に盛りつけて飾りに紅ショウガを置きます。 -
- 4
どちらもレトルト品を使うと味が濃いめに仕上がってしまいます。
その場合は，レタスの太め千切りを間に敷くとイイですヨ。 -
コツ・ポイント
コツは特にナシ！味付けをいつもよりチョット薄めにするくらいですネ。
慣れてなければ２品を同時に作るのは難しいです（笑）。麻婆豆腐をチョットだけ先に仕上げて弱火でグツグツいわせておくのが正しいみたいですネ。
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