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残り物で簡単アレンジ!麻婆豆腐チャーハン
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残り物で簡単アレンジ!麻婆豆腐チャーハン-レシピのメイン写真

残り物で簡単アレンジ!麻婆豆腐チャーハン

ocappacake
ocappacake @cook_40103070

残った麻婆豆腐をアレンジして、チャーハンの具に!、
とっても美味しい麻婆豆腐チャーハンができました!
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐がちょっとだけ余ったので、作りました。

いっぱいあれば、麻婆豆腐をチャーハンの上にかけるんだろうけど、そこまで量が無かったので具材として中に入れてしまいました。
豆腐の存在感はなくなっちゃうけど、そこは仕方ない。。

残った麻婆豆腐をアレンジして、チャーハンの具に!、
とっても美味しい麻婆豆腐チャーハンができました!
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐がちょっとだけ余ったので、作りました。

いっぱいあれば、麻婆豆腐をチャーハンの上にかけるんだろうけど、そこまで量が無かったので具材として中に入れてしまいました。
豆腐の存在感はなくなっちゃうけど、そこは仕方ない。。

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ocappacake
ocappacake @cook_40103070

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とっても美味しい麻婆豆腐チャーハンができました!
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いっぱいあれば、麻婆豆腐をチャーハンの上にかけるんだろうけど、そこまで量が無かったので具材として中に入れてしまいました。
豆腐の存在感はなくなっちゃうけど、そこは仕方ない。。

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とっても美味しい麻婆豆腐チャーハンができました!
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いっぱいあれば、麻婆豆腐をチャーハンの上にかけるんだろうけど、そこまで量が無かったので具材として中に入れてしまいました。
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材料

2人分
  • 残った麻婆豆腐 残った量
  • ご飯 2合
  • ネギ 少々
  • 生姜 少々
  • 高菜 お好みの量
  • 卵 2個
  • ごま油 お好みの量
  • 香味ペースト お好みの量
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作り方

  1. 1

    残った麻婆豆腐のフライパンを使います。

    • 残り物で簡単アレンジ!麻婆豆腐チャーハン作り方1写真
  2. 2

    麻婆豆腐を取り出し、卵を入れてください。

    • 残り物で簡単アレンジ!麻婆豆腐チャーハン作り方2写真
  3. 3

    麻婆豆腐を取り出したフライパンに卵とご飯を入れて、炒めます。

    • 残り物で簡単アレンジ!麻婆豆腐チャーハン作り方3写真
  4. 4

    ネギと生姜と麻婆豆腐、高菜も入れて一気に炒めます。

    • 残り物で簡単アレンジ!麻婆豆腐チャーハン作り方4写真
  5. 5

    これだけだと少し旨味が足りないので、香味ペーストとごま油を少々入れます。

  6. 6

    お皿に盛り付けて、出来上がり!

    • 残り物で簡単アレンジ!麻婆豆腐チャーハン作り方6写真

コツ・ポイント

ごま油は、香りをつけるのもあったので最後の方に入れました。

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ocappacake
ocappacake @cook_40103070
2016/05/28 11:58に公開
主に休日に気ままに料理をしてます。パスタが好きでよく作りますが、スイーツ系も奥さんが喜んでくれるのでよく作ってます。ちなみに、お菓子作りのバイブルは「男子スイーツRECIPE」です。お腹がすいたらあり物の食材で適当に作ってるので、ジャンルにこだわらず適当に紹介できればと思います。
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このレシピのキーワード

炒飯 ねぎ 卵 豆腐 ご飯 しょうが 高菜

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