白いはんぺんと冷凍むきえびを使います
(むきえびは袋の半分使いました)

解凍します(塩水で)

はんぺんを袋のまま潰します

長芋をすります(50㌘位)

えびが解凍できたら細かく切ります

えび　白はんぺん　長芋　片栗粉　あじ塩を少しいれ混ぜます

スプーンの背ですり身を滑らかにします

小分けしてラップに包んで5分レンジでチンします

裏返して5分チン
(ラップが開いてしまうから)

舞茸をほぐします　蒲鉾など用意します
(ねぎは無くていいです　柚子はあれば入れたいです)

＊調味料と舞茸を入れてすまし汁を作ります

お碗にチンしたえびしんじょうを入れて　汁を入れ　舞茸　蒲鉾を入れて最後に柚子をのせます