冷やしにゅうめん？柚子風味

冷やしにゅうめん？柚子風味-レシピのメイン写真

冷やしにゅうめん？柚子風味

クックTR5DG6☆ @cook_40116333

暑くて食欲がない時の一品に☆
このレシピの生い立ち
スーパーのインスタント味噌汁売場でにゅうめん柚子風味を見て自分好みにイメージを膨らませたらこんな感じになりました╰(*´︶`*)╯♡

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材料

4人前(多めです)

白だし大さじ6
水 1500cc
素麺 1束
乾燥わかめお好みで
とろみ用片栗粉.水 1対1
仕上げ用フリーズドライ柚子 6〜7振り

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作り方

1

素麺を茹でる。
わかめも水に浸けて戻しておく。
別の鍋に白だし、水を入れ沸かす。
2

素麺が茹で上がったら水を切って出汁の中に入れる
わかめも入れて一煮立ちしたらとろみをつけて冷ます。
3

冷めたら冷蔵庫で冷やしす。
盛り付け時にフリーズドライ柚子をパッパとふって出来上がり(*´∀`)♪

コツ・ポイント

冷ますのに時間がかかるけどボウルに氷水で鍋を冷すなど少しは時短出来るかな？(^^;)
単純ににゅうめんを冷やした感じです。

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クックTR5DG6☆

クックTR5DG6☆ @cook_40116333

2018/06/03 11:14に公開

このレシピのキーワード

にゅうめんワカメ片栗粉ゆずそうめん

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