ヨーグルトサンド
うえどん @cook_40092270
ヨーグルトを水切りすると酸味が抜けて優しい味になります
ドレッシングをかけてサラダ風にしてみました
ワインに合うよ
このレシピの生い立ち
レシピコンテストのクックモニターに当選して、水切りヨーグルトを初めて知り、美味しく楽しめる方法を考えてみました
私は容器もいただいたので簡単に作れましたが、キッチンペーパーに包んでザルに入れ、軽く重石をして水切りしてもできそうですね
ヨーグルトサンド
ヨーグルトを水切りすると酸味が抜けて優しい味になります
ドレッシングをかけてサラダ風にしてみました
ワインに合うよ
このレシピの生い立ち
レシピコンテストのクックモニターに当選して、水切りヨーグルトを初めて知り、美味しく楽しめる方法を考えてみました
私は容器もいただいたので簡単に作れましたが、キッチンペーパーに包んでザルに入れ、軽く重石をして水切りしてもできそうですね
アプリでひらく作り方
- 1
しっかり水切りしたヨーグルトを容器に入れたキッチンペーパーの中から取り出し、５ｍｍぐらいの薄切りにする
-
- 2
リンゴは、皮をつけたままヘタと芯を取り、薄切りのくし切りにし、レモン汁少々を入れた水に、さっと通して、変色を防ぎ、水切り
- 3
お皿に、リンゴとヨーグルトを交互に並べる
リンゴを３ｍｍほどの薄切りにして、サンドイッチのように挟んで並べてもよい - 4
Ａ の材料を混ぜてドレッシングを作り、３にかけて出来上がり
-
コツ・ポイント
ハーブミックスやこしょうを効かせると、ヨーグルトのまろやかな口触りの中に、ピリッとしたアクセントになります
今回はドレッシングをかけましたが、リンゴサンドにした水切りヨーグルトに、蜂蜜やシロップをかけると、優しいデザートにもなります
つくれぽ
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