★とりもも肉とズッキーニの揚げびたし★
3世代がオイシイ！ @cook_40127884
ダシの染みたズッキーニと、もも唐揚げの旨味！
アツアツでも！冷めても〜おいしい〜♡
このレシピの生い立ち
ズッキーニの揚げ浸しにからあげをプラス！
★とりもも肉とズッキーニの揚げびたし★
ダシの染みたズッキーニと、もも唐揚げの旨味！
アツアツでも！冷めても〜おいしい〜♡
このレシピの生い立ち
ズッキーニの揚げ浸しにからあげをプラス！
作り方
- 1
とりもも肉は食べやすい大きさに切る。
ビニール袋に入れ、塩で下味。そこに片栗粉を入れ、衣をつける。 - 2
とりもも肉を揚げる。180度の油でカリッとするくらい。
- 3
ズッキーニは0.5㎝ほどの輪切りにして
オリーブオイルで焼く。
ズッキーニが焼けたら、しめじを加えて火を通す。 -
- 4
ボールなどに、麺つゆと水を入れる。
焼けたズッキーニとしめじ、揚げたとりもも肉を和える。
コツ・ポイント
とりもも肉に片栗粉をまぶす時は、白くなるくらい、しっかりつけて、カリッと揚げて下さい。
ズッキーニは素揚げにしても良いのですが。。
カロリーが気になるので。。焼きます(^^)
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