お豆腐は食べやすい大きさに切り、ごぼう天は斜め切りにしておく。

鍋に肉団子、豆腐、がんもどき、ごぼう天を入れ、ひたひたになるくらい水を入れ、火にかけ、だしの素を入れる。

沸騰したら弱火にして、くつくつ５～１０分、煮汁が半量くらいになるまで煮詰め、仕上げにおしょう油を入れたら出来上がり。