使った材料です。
上新粉は餅粉入りのものです。

上新粉（餅粉入り）は１２５gずつ量ります。

上白糖と黒砂糖。
水も量っておきます。

白い部分を作ります。
上白糖と水を火にかけ沸騰させます。

上新粉のボウルに入れ、箸で混ぜてまとめます。

黒い部分も同様を作ります。黒砂糖と水を火にかけ黒砂糖を溶かして沸騰させます。
上新粉が入ったボウルに入れてまとめます。

適当な大きさにちぎって、お皿にのせます。
フライパンに水を張ってお皿を置き、フタをして１０分蒸しました。蒸し器でもOK。

取り出して、初めは熱いのでへらでこね、後は手でこねます。
くっつくので手に水をたくさんつけながら、こねます。

こんな感じになります。

棒状にして、黒と白をこのようにします。

以前べこもちの粉を買った時についてきた型です。
型がなくても手で形を整えて作れます。
葉の形でなく丸くするだけでもOK。

型に片栗粉を多めにつけて、⑩をちぎって入れて葉っぱのかたちにします。

大きめのフライパンに水を張ってお皿を置き、フタをして１０分蒸します。蒸し器でもOK。

蒸しあがったら、熱いうちにうちわであおいで冷ますと、照りが出てつやつやになります。