生姜は皮を剥いて千切りにする。

米は研いで水気を切ってから炊飯器の内釜に入れて目盛まで水を加え、和風だしの素、塩、ごま油を入れる。

２に１を入れて白米炊飯で炊く。

炊き上がったら大きく混ぜて全体に生姜が行渡るようにする。

深さのある器にご飯を入れて少し押さえてから逆さに出してワンプレートにするとアジアンテイストが楽しめます。