米発酵の“しゅわさか”乳酸菌ドリンク

okuma(3_9) @cook_40159685
朝・晩に飲んでお腹スッキリ。植物性ラブレの様な乳酸菌ドリンク。乳製品アレルギーや成人病、放射能汚染が気になる方に…
このレシピの生い立ち
日本人は、成人すると乳製品の分解酵素が減って耐性が無くなります。私もフードアレルギー検査で乳製品がNGでした。「毎日、簡単に作れて&飲みやすい味を…」と始めた習慣です。
米発酵の“しゅわさか”乳酸菌ドリンク
朝・晩に飲んでお腹スッキリ。植物性ラブレの様な乳酸菌ドリンク。乳製品アレルギーや成人病、放射能汚染が気になる方に…
このレシピの生い立ち
日本人は、成人すると乳製品の分解酵素が減って耐性が無くなります。私もフードアレルギー検査で乳製品がNGでした。「毎日、簡単に作れて&飲みやすい味を…」と始めた習慣です。
作り方
- 1
乳酸菌のタネ“しゅわさか”を作っておく→( ID:18409921 )
- 2
コップに全ての材料を入れて混ぜる。
- 3
(米発酵のクセが慣れない方は、生姜やレモン汁で香り付けを。)
コツ・ポイント
オリゴ糖を足すのは、バージョンアップした飯山氏の配合で、乳酸菌が倍増します。
ジュースは桃やはっさく・レモン等の柑橘系でも美味しい。
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