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バナナとチョコチップのスコーン
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バナナとチョコチップのスコーン-レシピのメイン写真

バナナとチョコチップのスコーン

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

バナナの風味が美味しいふんわりサクサクのスコーン♪
このレシピの生い立ち
完熟バナナが余っていたのでつくりました!

バナナの風味が美味しいふんわりサクサクのスコーン♪
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材料

6cm丸型で8個分
  • ★薄力粉 100g
  • ★強力粉 100g
  • ★ベーキングパウダー 大さじ1
  • バター(無塩) 80g
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 牛乳 80g
  • バナナ 1本
  • チョコチップ 20g
  • 打ち粉 適量
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作り方

  1. 1

    ★を合わせてふるっておく。
    バターは1cm角に切り、使うまで冷蔵庫で冷やしておく。
    オーブンを180度に予熱する。

  2. 2

    ボウルに★・砂糖・塩・バターを入れて、手でバターをつぶしながらよく混ぜて細かいそぼろ状にする。

  3. 3

    牛乳を加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

  4. 4

    フォークで粗くつぶしたバナナとチョコチップを加えて混ぜる。

  5. 5

    台に打ち粉をして4を置き、手で厚さ2cmに伸ばす。型で抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

  6. 6

    オーブンで15〜20分焼く。

  7. 7

    ※「チョコチップスコーン」人気検索トップ10入り♪(2017.10.28)

コツ・ポイント

薄力粉と強力粉を使うことで、ふんわりだけどさっくりした食感に仕上がります♪

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スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
2016/11/20 02:17に公開
食べることが大好き!!簡単な日々のレシピをのせています☆※Facebookにて紹介して頂きました♪(2016.10.27)※ブログ『手作りしたい☆おうちごはん』→http://ameblo.jp/snowfriend-19/
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このレシピのキーワード

スコーン バナナ チョコチップ バター 牛乳 強力粉 薄力粉

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