ホタテ大根サラダ (^-^)ｖ

ホタテ大根サラダ (^-^)ｖ

☆KEITY☆ @cook_40043580

『大根の白・キュウリの緑・カニかまの赤♪』見た目にも鮮やかなホタテサラダ。（*´▽`*) 簡単なのに美味しくて最高☆

このレシピの生い立ち
実家では人参を入れていたのですが、夫が人参嫌いなのでカニカマに代えて作ってみた一品です。

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材料

２人分

大根３cm
キュウリ 1/2本
カニかま３本
ホタテ缶１缶
コショウ少々
マヨネーズ大さじ３
塩適量

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作り方

1

大根・きゅうりを千切りにし、カニカマは手でさき、ホタテもほぐしておく。（ホタテの汁は捨てない）
2

大根とキュウリを塩もみし、手でぎゅーっと水気を絞ったら、かにかま・ホタテ（汁も）・マヨネーズ・コショウを混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

大根・きゅうりに塩を振ったら10分くらい放置すると、しんなりし水切りしやすいです。
ホタテ缶の汁は、お好みの量で調整してOKです。

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☆KEITY☆ @cook_40043580

2010/09/24 05:10に公開

夫婦仲良く2人暮らし♪ 　　　　　　　　　　　好き嫌いが多い上に、レトルト調味料が苦手な夫の為、工夫と挑戦の日々。ｐ(>_<)ｑ　少しづつレパートリーが増えていくといいな～。 (o^−^o) 　　　　　　　　　　　　　　　　注）不定期に写真差換えやレシピの微調整をすることがあります。