【1】のえびと★の材料をよく混ぜ合わせる。
クリームチーズが混ざりづらければ、レンチンして少しゆるめてから混ぜて下さい。

【2】を5等分にしたものと大葉を春巻の皮にのせ、空気が入らないように巻いて、巻き終わりに水溶き小麦粉を塗ってとめる。