食欲が無い時にも★青菜のポタージュスープ
しおかつを @cook_40051987
お好みの青菜と豆腐を使って胃に優しいポタージュはいかが？食欲が無い時でもペロッと食べられます(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
何度も作っているのに、ふと自分のレシピを見ると…まだアップしてなかった(^▽^;)
覚書的にアップしておきます♪
食欲が無い時にも★青菜のポタージュスープ
お好みの青菜と豆腐を使って胃に優しいポタージュはいかが？食欲が無い時でもペロッと食べられます(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
何度も作っているのに、ふと自分のレシピを見ると…まだアップしてなかった(^▽^;)
覚書的にアップしておきます♪
作り方
- 1
豆腐を軽く水切り。
青菜をシリコンスチーマーで柔らかくなるまでレンジ加熱。 -
- 2
青菜を小さめの一口大にざく切り。
- 3
ミキサーに青菜と豆腐とコンソメスープを入れてスイッチオン！（お湯にコンソメ顆粒を小さじ1～1.5くらい溶かす）
- 4
良く混ざったら鍋に移して温め、牛乳を加える。まず50ｃｃ入れてみて固いようなら徐々に足して下さい。
-
- 5
味見をして、塩胡椒で味を整えたら出来上り♪
-
コツ・ポイント
シリコンスチーマーで蒸す時は葉と茎を互い違いに入れると均一に火が通り易いです。同じく互い違いにしてラップに包んで耐熱皿に乗せてレンチンしてもＯＫ☆豆腐は木綿より充填豆腐や絹豆腐が良いと思います。
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