昆布酒醤油

Ich512 @cook_40046172
出汁を取るのもめんどうで、でもめんつゆだとちょっとくどい時に手軽です。チャーハンにも。
このレシピの生い立ち
昆布とお酒は野菜や豆腐のおばんざいを作るのによく使うので、合わせて常備しています。
昆布酒醤油
出汁を取るのもめんどうで、でもめんつゆだとちょっとくどい時に手軽です。チャーハンにも。
このレシピの生い立ち
昆布とお酒は野菜や豆腐のおばんざいを作るのによく使うので、合わせて常備しています。
作り方
- 1
材料を合わせて瓶に入れ、冷蔵庫で保存するだけ。
コツ・ポイント
冷蔵庫で2~3週間くらいはもちます。水を加えているので、炒めもののときなどもすぐに焦げ付かず、味も丸く決まります。
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