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茄子とオクラの炒め物
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茄子とオクラの炒め物-レシピのメイン写真

茄子とオクラの炒め物

emyemy
emyemy @cook_40035371

母の味のような炒め物はいかがですか?ほっとする味です^^
このレシピの生い立ち
カラダに優しい食材で炒め物を作ってみました。

母の味のような炒め物はいかがですか?ほっとする味です^^
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茄子とオクラの炒め物

emyemy
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母の味のような炒め物はいかがですか?ほっとする味です^^
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カラダに優しい食材で炒め物を作ってみました。

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材料

2人分
  • 茄子 1本
  • オクラ 5本
  • コンニャク 50g
  • 胡麻油 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • みりん 小さじ1
  • 白胡麻 少々
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作り方

  1. 1

    茄子は食べやすい大きさに切って水にさらしておきます。コンニャク、オクラも食べやすい大きさに。

  2. 2

    フライパンに胡麻油をしいて火にかけ、茄子とコンニャクを入れ炒めます。

  3. 3

    茄子に火が通ってきたら、オクラを入れさっと炒め合わせたら最初に砂糖を入れ軽く混ぜます。

  4. 4

    他の調味料を入れて炒め合わせて、最後に白胡麻を振って軽く混ぜたらできあがり♡

コツ・ポイント

特にありません。

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emyemy
emyemy @cook_40035371
2010/09/27 11:00に公開
美味しいものとカワイイものと猫が大好き。主人と娘と猫1匹と暮らしています。クックパッドに出合ってから、お料理とお菓子作りの楽しさに目覚めました♡
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このレシピのキーワード

炒めもの なす オクラ こんにゃく

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