青唐辛子をきれいに洗って　キッチンペーパーなどで　水気をふき取る。

ザクザクと切って　煮沸消毒した耐熱ビンなどに　入れる。

にんにくも皮をむいて　3等分くらいに切って　ビンに入れる。

ひたひたになるよう　お醤油を入れる。