簡単☆きのことベーコンのアンチョビ風味

Name: 簡単☆きのことベーコンのアンチョビ風味
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しめじ、まいたけ 各１袋; えりんぎ 2本; ベーコンブロック（長さ4cm、7mm角に切る） 50ｇ; アンチョビフィレ（みじん切り） ２切れ; ガーリックパウダー 小1/2; 塩こしょう 少々; オリーブオイル 大１

kaana57 @kanakosato

食物繊維たっぷりでヘルシーな簡単イタリアン☆
お弁当やおつまみにも喜ばれます♪

このレシピの生い立ち
食物繊維をたっぷり摂りたくて、きのこをイタリアン風に仕上げました♪

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簡単☆きのことベーコンのアンチョビ風味

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材料

4人分

しめじ、まいたけ各１袋
えりんぎ 2本
ベーコンブロック（長さ4cm、7mm角に切る） 50ｇ
アンチョビフィレ（みじん切り）２切れ
ガーリックパウダー小1/2
塩こしょう少々
オリーブオイル大１

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作り方

1

きのこ類は石づきをとり、しめじとまいたけはほぐす。えりんぎは長さを2~3等分し、食べやすい大きさの薄切りにする。
2

フライパンにオリーブオイルを熱し（中火）、ベーコンを炒めて少し油がなじんだらきのこを加え、あまり動かさずに焼く。
3

きのこに焼き色がついたらアンチョビフィレを加えて炒め合わせ、ガーリックパウダーと塩こしょうをふって混ぜ合わせる。
4
※お弁当活用例
冷めても美味しくお弁当の副菜にもぴったりです。

コツ・ポイント

＊きのこはあまり混ぜずに焼くと、美味しく仕上がります。

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つくれぽ

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kaana57 @kanakosato

2018/05/27 23:09に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

このレシピのキーワード

シメジエリンギまいたけアンチョビフィレベーコンブロック

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