8等分して（だいたい１つ45gくらい）乾燥
しないようにラップをしてベンチタイム10分

ベンチタイムが終わったらガス抜きをしてハムよりひと回り大きく麺棒で伸ばしてハムをのせる。

クルクルっとまるめる。

縦2つに折る。

スケッパーで真ん中を切る。（切り落とさないでね。）

切った面を上にする。

天板に並べて二次発酵40℃で30分

溶き卵を塗ってチーズとマヨネーズをトッピングする。

180℃に予熱したオーブンで15分焼いて出来上がり。

最後にドライパセリをふる。