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コロコロ甘酢紅芯大根サラダ
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コロコロ甘酢紅芯大根サラダ-レシピのメイン写真

コロコロ甘酢紅芯大根サラダ

クックBR770M☆
クックBR770M☆ @cook_40156829

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材料

  • 紅芯大根 150g
  • 白大根 150g
  • 酢 100cc
  • 砂糖 大さじ2
  • 鷹の爪 二筋程
  • 生姜 一切り程
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作り方

  1. 1

    各大根をコロコロに切る

  2. 2

    酢100ccと砂糖大さじ2を耐熱容器で1分程レンジでチンします

  3. 3

    白大根は鷹の爪を入れて白大根のみで。赤大根は生姜の千切りを入れて赤大根で、別々に甘酢に漬け 冷蔵庫へ

  4. 4

    2〜3時間で味が染みて食べれます

  5. 5

    交互に串に刺したり 食べる直前にパラパラと混ぜて出来上がりですが、どうしても赤味に混じって行く感じは有ります

    • コロコロ甘酢紅芯大根サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

赤と白を一緒に漬けるとピンクになってしまいます
皮はちょっと硬いのでオシャレな時は剥いた方がいいと思います

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クックBR770M☆
クックBR770M☆ @cook_40156829
2016/11/20 05:17に公開
大根大好き\(^o^)/
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 トウガラシ しょうが

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