主な材料です。お野菜はお好みで。

ショウガ・ニンニクはすりおろします。お醤油・紹興酒を一緒にして、豚肉をつけます。

野菜はこんな感じに切ります。

野菜だけ炒めて塩・コショウをします。お皿に取り出します。

肉を炒めます。あまり焼きすぎないように。

野菜の上に炒めた肉を乗せて完成です。