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【農家のレシピ】小松菜ふりかけ
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【農家のレシピ】小松菜ふりかけ-レシピのメイン写真

【農家のレシピ】小松菜ふりかけ

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

小松菜・じゃこ・干しエビ。カルシウムたっぷりの健康ふりかけです★
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新米の季節には毎年作るふりかけです

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Farmer’s KEIKO @cook_40042549

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材料

  • 小松菜 200g
  • ゴマ 大さじ1
  • ゴマ油 小さじ2分の1
  • 【A】
  • ちりめんじゃこ 30g
  • 干しエビ 5g
  • しょうがみじん切り 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜は水でよく洗ってから、熱湯で1分茹でる

    • 【農家のレシピ】小松菜ふりかけ作り方1写真
  2. 2

    小松菜はみじん切りにして、固く絞って水分を取る

    • 【農家のレシピ】小松菜ふりかけ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、②の小松菜を中火で5分炒めて水分を取る

    • 【農家のレシピ】小松菜ふりかけ作り方3写真
  4. 4

    いったん火を止め【A】を入れ全体をかき混ぜて、再度弱火で3分炒める

    • 【農家のレシピ】小松菜ふりかけ作り方4写真
  5. 5

    最後にゴマを入れ全体をかき混ぜ出来上がり。

    • 【農家のレシピ】小松菜ふりかけ作り方5写真
  6. 6

    ご飯の上に乗せたり

    • 【農家のレシピ】小松菜ふりかけ作り方6写真
  7. 7

    おにぎりにしてどうぞ

    • 【農家のレシピ】小松菜ふりかけ作り方7写真
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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2010/10/01 04:17に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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このレシピのキーワード

ふりかけ じゃこ 小松菜 ゴマ しょうが

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