もっちり♥♡里芋のサラダ（明太子マヨ味）

Name: もっちり♥♡里芋のサラダ（明太子マヨ味）
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 大５個（４００～５００ｇ）; 明太子 １本（４０ｇ）; 青しそ １０枚; ●マヨネーズ 大さじ２; ●麺つゆ（３倍濃厚） 小さじ１

梅ミッキー @ume3

愛知県

煮物よりコレ！里芋のもっちり感が際立つ♥♡
明太子マヨ味に青しそのさっぱり感も絶妙です(*´∀`*)ﾉ
このレシピの生い立ち
もっちり里芋を頂き、ねばりを活かしたサラダにしてみました(*´∀`*)ﾉ

もっちり♥♡里芋のサラダ（明太子マヨ味）

梅ミッキー @ume3

愛知県

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材料

２～３人分

里芋大５個（４００～５００ｇ）
明太子１本（４０ｇ）
青しそ１０枚
●マヨネーズ大さじ２
●麺つゆ（３倍濃厚）小さじ１

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作り方

1
皮付き里芋をレンジで加熱する（目安６００Ｗで１０分）。
皮をむき、ボールで粗くつぶす。
2
明太子、青しそ、●を加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

里芋の皮は、加熱すると剥きやすくなります♪

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つくれぽ

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梅ミッキー @ume3

2010/09/27 13:21に公開

愛知県

【クックパッドファンタジスタ2026～、アンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（10歳、7歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で22年目！！

このレシピのキーワード

サラダ大葉里芋明太子

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