きゅうり2本、皮を全てピーラーで剥く。

横に切る。

スプーンで種を削る。
水分が多いと美味しくないのでしっかり。種は捨てるのが勿体なかったらスムージー等に投入してください。

目の荒いおろしがねで削る。

折れてしまったものは、小さなおろしがねで。
おろしにくければ、みじん切りでも◎

塩をひとつまみ。混ぜて、5分放置します。

こんなに水分が出ます。

キッチンペーパー等でしっかりと水分を切る。

ニンニク1/4片に塩をまぶしてあえる。

ペースト状に。
下手なので超みじん切りになります笑

先ほどの水分を取ったきゅうりに、ヨーグルトとペーストしたニンニク、オリーブオイルを投入。まぜる。

塩気が足りなければ投入してください。
冷蔵庫で10分放置すると塩気とニンニク風味が引き立ちます。

ハンバーグソースとして。
チキンソテーなんかにも合いそうです。