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プロ直伝!ボスカイオーラ スパゲティ
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プロ直伝!ボスカイオーラ スパゲティ-レシピのメイン写真

プロ直伝!ボスカイオーラ スパゲティ

植野利幸シェフ
植野利幸シェフ @cook_40055315

植野シェフ直伝!ボスカイオーラ きこり風スパゲティです。簡単で美味しいですよ! Spaghetti boscaiola
このレシピの生い立ち
プロの技を簡単にお家でも再現できるように日々研究してます

植野シェフ直伝!ボスカイオーラ きこり風スパゲティです。簡単で美味しいですよ! Spaghetti boscaiola
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植野利幸シェフ @cook_40055315

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材料

1人分
  • スパゲティ 100g
  • ダイストマト 100g
  • オリーブオイル 30cc
  • シメジ 50g
  • エリンギ 50g
  • ガーリックみじん切り 5g
  • 白ワイン 20cc
  • オニオン スライス 50g
  • 粉チーズ 少々
  • ■塩コショウ 少々
  • 鷹の爪 少々
  • パセリみじん切り 少々
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作り方

  1. 1

    材料を用意します

    • プロ直伝!ボスカイオーラ スパゲティ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れてゆっくりガーリックに火を入れて鷹の爪も入れます

    • プロ直伝!ボスカイオーラ スパゲティ作り方2写真
  3. 3

    そこにオニオンスライスを入れてソテーします

    • プロ直伝!ボスカイオーラ スパゲティ作り方3写真
  4. 4

    キノコ類もソテーします

    • プロ直伝!ボスカイオーラ スパゲティ作り方4写真
  5. 5

    ソースを絡ませてパセリのみじん切りを加えます

    • プロ直伝!ボスカイオーラ スパゲティ作り方5写真
  6. 6

    スパゲティーはアルデンテより硬めにボイルします

    • プロ直伝!ボスカイオーラ スパゲティ作り方6写真
  7. 7

    ソースに合わして調味します

    • プロ直伝!ボスカイオーラ スパゲティ作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛りつけて仕上げます

    • プロ直伝!ボスカイオーラ スパゲティ作り方8写真
  9. 9

    ユーチューブで詳しく紹介してます
    https://www.youtube.com/watch?v=FEpV2j48X-0

コツ・ポイント

■ユーチューブで完ぺきに再現できるように詳しく紹介してます
https://www.youtube.com/watch?v=FEpV2j48X-0

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植野利幸シェフ
植野利幸シェフ @cook_40055315
2018/06/11 01:20に公開
いつも5000-7000アクセスありがとうございます。簡単にご家庭でもプロの味が再現できるように研究いたしております。宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

パスタ シメジ トマト エリンギ にんにく 玉ねぎ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18434445
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