いわしだんご鍋

いわしだんご鍋-レシピのメイン写真

いわしだんご鍋

ママパンプキン @cook_40160113

新鮮なイワシがあったので、魚屋さんに頭、内臓と尾を取ってもらい、だんごにしました。
このレシピの生い立ち
親のレシピで、いつの間にか、私も作るようになり、我が家の定番料理です。

新鮮なイワシがあったので、魚屋さんに頭、内臓と尾を取ってもらい、だんごにしました。
このレシピの生い立ち
親のレシピで、いつの間にか、私も作るようになり、我が家の定番料理です。

もっと読む

いわしだんご鍋

ママパンプキン @cook_40160113

新鮮なイワシがあったので、魚屋さんに頭、内臓と尾を取ってもらい、だんごにしました。
このレシピの生い立ち
親のレシピで、いつの間にか、私も作るようになり、我が家の定番料理です。

新鮮なイワシがあったので、魚屋さんに頭、内臓と尾を取ってもらい、だんごにしました。
このレシピの生い立ち
親のレシピで、いつの間にか、私も作るようになり、我が家の定番料理です。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを送る

材料

いわし中１０匹
玉葱１個
わかめ(乾燥) １０グラム
豆腐(絹) １丁
生姜(みじん切り) １かけ
卵１個

レシピを保存

作り方

1
魚屋店頭の”いわし”
2
家で背びれ、骨を取る
3
フードプロセッサーで、生姜、卵をつなぎに入れ、いわしのすり身を作る
4
すり身のいわし
5
玉葱が煮えたら、酒、醤油、塩で味付けした中にいわしをだんごにして入れる。出来上がりに豆腐、わかめを入れて味を整える

コツ・ポイント

いわしをすり身にするときに、卵をつなぎにして、生生姜も入れる。新鮮ないわしは臭みはないが、玉葱で魚臭さを取る。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを送る

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？ママパンプキンさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る

つくれぽについて

レシピを保存

ママパンプキン

ママパンプキン @cook_40160113

2016/11/21 11:43に公開

このレシピのキーワード

いわしワカメ卵玉ねぎ豆腐しょうが

似たレシピ

その他のレシピ