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牡蠣+在庫一掃グラタン
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牡蠣+在庫一掃グラタン-レシピのメイン写真

牡蠣+在庫一掃グラタン

クックVUVGVQ☆
クックVUVGVQ☆ @cook_40119687

牡蠣グラタンが食べたくなった。
高い牡蠣を買うためには冷蔵庫と格闘しよう!
で、出来たグラタン
このレシピの生い立ち
ただ単にグラタンが恋しくなり、且つ、安く作りたくて。

牡蠣グラタンが食べたくなった。
高い牡蠣を買うためには冷蔵庫と格闘しよう!
で、出来たグラタン
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ただ単にグラタンが恋しくなり、且つ、安く作りたくて。

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牡蠣+在庫一掃グラタン

クックVUVGVQ☆
クックVUVGVQ☆ @cook_40119687

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高い牡蠣を買うためには冷蔵庫と格闘しよう!
で、出来たグラタン
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高い牡蠣を買うためには冷蔵庫と格闘しよう!
で、出来たグラタン
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材料

  • 牡蠣 1パック
  • じゃがいも 小5個
  • 白菜 1/4
  • ピーマン 4個
  • 鳥むね肉 冷凍庫在庫
  • ミックスベジタブル 冷凍庫在庫
  • グラタンの素 4人前分
  • チーズ 冷凍庫在庫
  • オリーブ油 適宜
  • バター 適宜
  • 塩コショウ 適宜
  • パン粉 適宜
  • 粉チーズ 適宜
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作り方

  1. 1

    冷蔵庫の在庫を使いました。
    写真以外に追加追加で鶏肉とミックスベジタブルが加わりました。

    • 牡蠣+在庫一掃グラタン作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもを火の通りやすいサイズに切り、オリーブ油で焼き目がつくまで炒める。

    • 牡蠣+在庫一掃グラタン作り方2写真
  3. 3

    じゃかいもがほぼ炒めたら白菜の芯を入れ炒め、葉を入れて胡椒を降り入れ炒める。

    • 牡蠣+在庫一掃グラタン作り方3写真
  4. 4

    グラタンの素を規定通り使い、ベースを作り上げる。

    • 牡蠣+在庫一掃グラタン作り方4写真
  5. 5

    塩水と大根おろしで下処理した牡蠣をバターでサッとソテーする。
    ソテーしたら汁ごとボールに移す。

    • 牡蠣+在庫一掃グラタン作り方5写真
  6. 6

    牡蠣をソテーしたフライパンは洗わずにオリーブ油を足して鶏肉を炒める。

    • 牡蠣+在庫一掃グラタン作り方6写真
  7. 7

    グラタンのベースに鶏肉を混ぜる。
    この時、牡蠣をソテーした際に出た汁も入れる。

    • 牡蠣+在庫一掃グラタン作り方7写真
  8. 8

    牡蠣は最後に上に乗せる。
    高かったので少なし。
    牡蠣がおまけ的になりました。

    • 牡蠣+在庫一掃グラタン作り方8写真
  9. 9

    チーズ、ピーマン、パン粉、粉チーズと重ねていき180度のオーブンで焼き上げる。

    • 牡蠣+在庫一掃グラタン作り方9写真

コツ・ポイント

味が邪魔しない食材なら何でもイケるんじゃないですかね。
白菜、美味しかったですよ。

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クックVUVGVQ☆
クックVUVGVQ☆ @cook_40119687
2016/11/16 06:21に公開
手の込んだ料理でも無くテキトーな味付けで・・・写真すら取り忘れる・・・なのでヒント程度にしてもらえればなと。
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このレシピのキーワード

グラタン 牡蠣 白菜 ピーマン じゃがいも バター チーズ ミックスベジタブル 鶏胸肉

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