牡蠣+在庫一掃グラタン

クックVUVGVQ☆ @cook_40119687
牡蠣グラタンが食べたくなった。
高い牡蠣を買うためには冷蔵庫と格闘しよう!
で、出来たグラタン
このレシピの生い立ち
ただ単にグラタンが恋しくなり、且つ、安く作りたくて。
牡蠣+在庫一掃グラタン
牡蠣グラタンが食べたくなった。
高い牡蠣を買うためには冷蔵庫と格闘しよう!
で、出来たグラタン
このレシピの生い立ち
ただ単にグラタンが恋しくなり、且つ、安く作りたくて。
作り方
- 1
冷蔵庫の在庫を使いました。
写真以外に追加追加で鶏肉とミックスベジタブルが加わりました。 - 2
じゃがいもを火の通りやすいサイズに切り、オリーブ油で焼き目がつくまで炒める。
- 3
じゃかいもがほぼ炒めたら白菜の芯を入れ炒め、葉を入れて胡椒を降り入れ炒める。
- 4
グラタンの素を規定通り使い、ベースを作り上げる。
- 5
塩水と大根おろしで下処理した牡蠣をバターでサッとソテーする。
ソテーしたら汁ごとボールに移す。 - 6
牡蠣をソテーしたフライパンは洗わずにオリーブ油を足して鶏肉を炒める。
- 7
グラタンのベースに鶏肉を混ぜる。
この時、牡蠣をソテーした際に出た汁も入れる。 - 8
牡蠣は最後に上に乗せる。
高かったので少なし。
牡蠣がおまけ的になりました。 - 9
チーズ、ピーマン、パン粉、粉チーズと重ねていき180度のオーブンで焼き上げる。
コツ・ポイント
味が邪魔しない食材なら何でもイケるんじゃないですかね。
白菜、美味しかったですよ。
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