ニンニクの薄皮を剥き、みじん切りにする。

豚肉に、包丁の先で全体にまんべんなくプスリプスリと刺して、切れ目を入れる。

豚肉を、2cm幅に切る。

ボウルに●とニンニクを混ぜて、豚肉を入れてよく揉みこむ。

ラップを豚肉に密着させるように、空気が入らないようにかけて、冷蔵庫で30分寝かせる。

～30分後～
キャベツを千切りにする。

キャベツを皿に盛り付ける(使用している食器のサイズは、直15cm×高さ4cm)。

フライパンにマーガリンをひいて、豚肉をタレごと加えて中火で炒める。

豚肉の色が変わったら、火を止める。

キャベツの上に豚肉をのせる。