大根ツナゴマヨサラダ
主人曰く、ご飯が進むサラダ、です(^ー^)♪
このレシピの生い立ち
おかずになるサラダを開発したくて。
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- 1
大根を千切りに。
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- 2
塩を振ってよく混ぜて水が出るまでしばらく置いておく。
- 3
その間に和え衣の準備。ツナ缶は軽くオイルを切っておく。
- 4
調味料とツナを全部ボウルに入れて混ぜる。
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- 5
水分をしっかり絞った大根と、根元を切って軽く洗ったブロッコリースプラウトを4のボウルに入れて和える。
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- 6
混ぜる時、絞った大根をほぐしながら全体にツナゴマヨが混ざるようにやるとよいです♪
-
- 7
出来上がり♪
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コツ・ポイント
大根をしっかり絞って水分を減らすこと。じゃないと後で水っぽくなります。マヨネーズやゴマは好みで増やしても。
すり、いりごま両方入ってるのはいりごまのプチプチ食感が好きだからです。もちろんすり鉢ですって入れてもOKですよ。むしろその方が美味♪
つくれぽ
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