アンチョビセロリサラダ

Name: アンチョビセロリサラダ
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: セロリ ２束; アンチョビ ３枚; ◎白ワインビネガー 大さじ２; ◎オリーブオイル 大さじ10; ◎エシャロット(すりおろし) お好み; ◎にんにく(すりおろし) お好み; ◎ディジョンマスタード 小さじ1/4; ◎塩コショウ 少々

プロ野球選手の妻たち @cook_40138922

2018/6/20放送「プロ妻」出演、埼玉西武ライオンズ・松井稼頭央選手の妻・美緒さんが作った料理のレシピです。
このレシピの生い立ち
ドレッシングだけではなく、盛り付けのアレンジも楽しいのがサラダ。どう盛り付けたらオシャレに見えるか考えている時間がとっても楽しいです。

アンチョビセロリサラダ

プロ野球選手の妻たち @cook_40138922

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材料

３～４人分

セロリ２束
アンチョビ３枚
◎白ワインビネガー大さじ２
◎オリーブオイル大さじ10
◎エシャロット(すりおろし) お好み
◎にんにく(すりおろし) お好み
◎ディジョンマスタード小さじ1/4
◎塩コショウ少々

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作り方

1

◎をすべてボールに入れ混ぜてドレッシングを作る。
2

セロリの茎を千切りにし、水にさらし、葉を数枚みじん切りにする。
3
アンチョビを小さく切る。
4
ボールに②のセロリを入れ①のドレッシング、アンチョビを入れて和える。
5

みじん切りにしたセロリの葉をまぶせば完成！

コツ・ポイント

ほぼ毎日食卓に並ぶサラダにかけるドレッシングも作り置きしておけば、とっても便利！
主張し過ぎないフレンチ系の味になっているので、様々なアレンジができます。
セロリはシャキッとしているので、高く積み上げて盛ると見栄えが良くなります！

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つくれぽ

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プロ野球選手の妻たち @cook_40138922

2018/06/19 04:37に公開

ＴＢＳ「プロ野球選手の妻たち」の公式キッチンです！２０１９年の放送は６月２６日(水)夜７時～(一部地域を除く)に決定いたしました！プロ野球選手の奥様たちの愛情たっぷりレシピをご紹介しています！☆番組公式ホームページ☆http://www.tbs.co.jp/protsuma/☆番組公式twitter☆https://twitter.com/tbs_purotuma#プロ妻tbs

このレシピのキーワード

サラダセロリにんにくアンチョビエシャロット

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