トマトとモッツァレラとバジルのカプレーゼ
liqueur☆ @meux
2017/7/10話題入り☆切ったトマトとモッツァレラに調味料をかけるだけの簡単イタリアンです。
このレシピの生い立ち
イタリア料理の王道サラダを作ってみました。
トマトとモッツァレラとバジルのカプレーゼ
2017/7/10話題入り☆切ったトマトとモッツァレラに調味料をかけるだけの簡単イタリアンです。
このレシピの生い立ち
イタリア料理の王道サラダを作ってみました。
作り方
- 1
トマトはモッツァレラと同じ位か、やや大きめのサイズのものを選びます。
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- 2
トマトのへたを除き、縦5～6mm幅でスライスします。
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- 3
モッツァレラはトマトよりやや薄め、4～5mm幅にスライスします。
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- 4
バジルの葉を枝から一枚ずつ外し、トマト、モッツァレラ、バジルを交互に並べます。
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- 5
塩(出来れば天然塩、岩塩等)と胡椒をパラパラと振り掛け、最後にオリーブオイルを回し掛けます。
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- 6
人気検索でトップ10に入りました☆
2017/2/2 -
- 7
人気検索で1位になりました☆
2017/2/23 -
- 8
話題のレシピになりました☆
2017/7/10 -
コツ・ポイント
シンプルなだけに素材と調味料の味がポイントです。トマトは出来るだけ完熟した赤色の綺麗なものを、調味料も美味しいもので作ると格段に味も違ってきます。
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