トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ

Name: トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
Cuisine: 日本語
Ingredients: エキストラバージンオリーブオイル[爽み] 適量; トマト 2個; モッツァレラチーズ 1個; バジルの葉 適量; 塩 少々; 粗びき黒こしょう 少々

東洋オリーブ @toyoolive

トマトとモッツァレラチーズを切って、調味料をかけるだけ！簡単イタリアンレシピです。
このレシピの生い立ち
エキストラバージンオリーブオイル[爽み]は、東洋オリーブのカタドール(オリーブ鑑定士)が世界中から厳選したオリーブオイルを、日本人の繊細な感覚を活かしてブレンドしたオイルです。
すっきりとした味わいに仕上げた辛口のオイルです。

トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ

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材料

エキストラバージンオリーブオイル[爽み] 適量
トマト 2個
モッツァレラチーズ 1個
バジルの葉適量
塩少々
粗びき黒こしょう少々

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作り方

1
今回は「エキストラバージンオリーブオイル[爽み]」を使います。
2

トマトのヘタをとり、5mm～1cmにスライスする。
3

モッツァレラチーズも<2>のトマトと同様に5mm～1cmにスライスする。
4

<2>のトマトと<3>のモッツァレラチーズを交互に並べ、バジルの葉を盛り付ける。
5
全体に塩、粗びき黒こしょう、「エキストラバージンオリーブオイル[爽み]」をかけて完成。

コツ・ポイント

トマトは余分な水気を取るとうまみが増します。

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東洋オリーブ @toyoolive

2019/08/09 07:37に公開

昭和三十年創業。オリーブ一筋、香川県小豆島の会社です（国内生産量日本一！）。オリーブオイルを使ったおすすめのレシピをご紹介していきます。【東洋オリーブショップ】https://www.tolea.jp/https://www.rakuten.co.jp/toyo-olive/https://store.shopping.yahoo.co.jp/toyo-olive/

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