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春キャベツと春にんじんと油揚げの蒸し煮
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春キャベツと春にんじんと油揚げの蒸し煮-レシピのメイン写真

春キャベツと春にんじんと油揚げの蒸し煮

辛三郎
辛三郎 @cook_40059235

柔らかく、味の濃い春にんじんと春キャベツと油揚げの簡単蒸し煮。出汁でさっぱりといただきましょう。
このレシピの生い立ち
あまってしまった春キャベツをおいしくいただくためにつくった料理です。白だしで簡単に煮込んでおいしくいただけます。

柔らかく、味の濃い春にんじんと春キャベツと油揚げの簡単蒸し煮。出汁でさっぱりといただきましょう。
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あまってしまった春キャベツをおいしくいただくためにつくった料理です。白だしで簡単に煮込んでおいしくいただけます。

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春キャベツと春にんじんと油揚げの蒸し煮

辛三郎
辛三郎 @cook_40059235

柔らかく、味の濃い春にんじんと春キャベツと油揚げの簡単蒸し煮。出汁でさっぱりといただきましょう。
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あまってしまった春キャベツをおいしくいただくためにつくった料理です。白だしで簡単に煮込んでおいしくいただけます。

柔らかく、味の濃い春にんじんと春キャベツと油揚げの簡単蒸し煮。出汁でさっぱりといただきましょう。
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材料

4人分
  • 春キャベツ 1/4程度
  • 春にんじん 1/4程度
  • 油揚げ 1枚
  • 白だし 100㏄程度
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    ・キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。
    ・にんじんは4㎝の縦細切りにする。
    ・油揚げは1㎝の細切りに。

  2. 2

    【調味】
    フライパンににんじん、キャベツ、油揚げ、白だしを入れフタをして5分程度加熱する。(中火で)火が通ったら完成。

コツ・ポイント

野菜をカットし、油揚げと白だしで蒸し煮するだけの簡単料理なので火の通しすぎに注意。

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辛三郎
辛三郎 @cook_40059235
2013/05/09 13:24に公開
下手なりに全力で料理を楽しみたい!
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このレシピのキーワード

キャベツ 春人参 油揚げ

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