☆ソテー ｄｅ バナナのパウンドケーキ☆
おおぎひき子 @cook_40057369
バナナをソテーして入れると甘みが増し、風味豊かに仕上がりますよ♪♪
このレシピの生い立ち
普通に生のままバナナを入れてもおもしろくないな～って思ってフライパンでソテーしてみました。
☆ソテー ｄｅ バナナのパウンドケーキ☆
バナナをソテーして入れると甘みが増し、風味豊かに仕上がりますよ♪♪
このレシピの生い立ち
普通に生のままバナナを入れてもおもしろくないな～って思ってフライパンでソテーしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温に戻しておく。小麦粉・ベーキングパウダーは合わせてふるう。パウンド型にクッキングシートを敷く。
- 2
オーブンを１８０℃で予熱しておく。
- 3
バナナは1ｃｍ幅の半月切りにしテフロンパンに油をひきバナナをソテーし最後にブランデーを入れフランベする。
-
- 4
バターをボールに入れクリーム状に練り砂糖を３～４回に分けて加え白っぽくなるまでかき混ぜる。
- 5
充分に溶きほぐした卵を４～５回に分けて加え毎回しっかり混ぜる。
- 6
ふるった小麦粉とベーキングパウダーとバナナを加えさっくり切るように混ぜ合わせる。
- 7
用意しておいたパウンド型に生地を入れ平らにならす。
生地の上に棒状にバターを置く。（焼き割れをつけるため） -
- 8
１８０℃に温めておいたオーブンで４５分焼く。（途中、焦げそうならアルミ箔で覆う。）
- 9
焼きあがったら網の上で冷ます。（紙は冷めるまではがさない。）
-
コツ・ポイント
＊卵を入れると分離しやすいので気をつけて下さい。ハンドミキサーを使うと便利です。（もし分離してしまったら少しだけ湯せんにかけて手早く混ぜると元に戻ります。）
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