春雨は茹でてザルに上げ、冷ます。キュウリは、板ずりしてから斜めスライスし、千切り。玉葱はスライスし、塩もみして洗う。

カニカマはほぐす。竹輪は斜めスライス。ムキエビは湯通しし、冷ます。

ボールに下ごしらえしたサラダの材料を全て入れる。
★印を加え、味を調える。