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しらすと大根の葉のふりかけ
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しらすと大根の葉のふりかけ-レシピのメイン写真

しらすと大根の葉のふりかけ

mamei23
mamei23 @cook_40165962

大根の葉のほろ苦さがたまらない。ご飯のお供にぜひ。
このレシピの生い立ち
家庭菜園の大根の間引きにより大根の葉が大量にあったから

大根の葉のほろ苦さがたまらない。ご飯のお供にぜひ。
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家庭菜園の大根の間引きにより大根の葉が大量にあったから

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しらすと大根の葉のふりかけ

mamei23
mamei23 @cook_40165962

大根の葉のほろ苦さがたまらない。ご飯のお供にぜひ。
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材料

  • 大根の葉 200g
  • しらす 200g
  • 油 少々
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    大根の葉を細かく刻む

  2. 2

    しらすを油で炒める(カリカリになるまで)

  3. 3

    炒めたしらすを取り出し、大根の葉を炒める

  4. 4

    味見して味が薄ければ、醤油をひとかけして、味を調える

コツ・ポイント

大根の葉から水分が出るので根気よく炒めるといいと思います。先にしらすを炒めるとカリッとして美味しいし、食感もよくなります。

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mamei23
mamei23 @cook_40165962
2017/05/28 01:52に公開
こんにちは
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このレシピのキーワード

ふりかけ しらす 大根の葉

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