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ワンパンで簡単!鶏むね肉の焼き鳥丼弁当
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ワンパンで簡単!鶏むね肉の焼き鳥丼弁当-レシピのメイン写真

ワンパンで簡単!鶏むね肉の焼き鳥丼弁当

meru103
meru103 @cook_40064539

鶏むね肉と好きな野菜で、お弁当にぴったりな節約どんぶりレシピです。

フライパンの中で全部の工程をするので洗い物なし!

砂糖と片栗粉の効果で、冷めてもむね肉がしっとり柔らか。
肉は小さく切ることで火の通りが早くなり、食べやすくなります。

甘辛いタレがご飯に染みて、子供も旦那さんも大満足の味。
またあれがいい!と言われちゃいますよ!

今回は冷凍いんげんとしめじを使いましたが、野菜は玉ねぎ、ネギ、ピーマンなどお好きなもので!

鶏むね肉と好きな野菜で、お弁当にぴったりな節約どんぶりレシピです。

フライパンの中で全部の工程をするので洗い物なし!

砂糖と片栗粉の効果で、冷めてもむね肉がしっとり柔らか。
肉は小さく切ることで火の通りが早くなり、食べやすくなります。

甘辛いタレがご飯に染みて、子供も旦那さんも大満足の味。
またあれがいい!と言われちゃいますよ!

今回は冷凍いんげんとしめじを使いましたが、野菜は玉ねぎ、ネギ、ピーマンなどお好きなもので!

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ワンパンで簡単!鶏むね肉の焼き鳥丼弁当

meru103
meru103 @cook_40064539

鶏むね肉と好きな野菜で、お弁当にぴったりな節約どんぶりレシピです。

フライパンの中で全部の工程をするので洗い物なし!

砂糖と片栗粉の効果で、冷めてもむね肉がしっとり柔らか。
肉は小さく切ることで火の通りが早くなり、食べやすくなります。

甘辛いタレがご飯に染みて、子供も旦那さんも大満足の味。
またあれがいい!と言われちゃいますよ!

今回は冷凍いんげんとしめじを使いましたが、野菜は玉ねぎ、ネギ、ピーマンなどお好きなもので!

鶏むね肉と好きな野菜で、お弁当にぴったりな節約どんぶりレシピです。

フライパンの中で全部の工程をするので洗い物なし!

砂糖と片栗粉の効果で、冷めてもむね肉がしっとり柔らか。
肉は小さく切ることで火の通りが早くなり、食べやすくなります。

甘辛いタレがご飯に染みて、子供も旦那さんも大満足の味。
またあれがいい!と言われちゃいますよ!

今回は冷凍いんげんとしめじを使いましたが、野菜は玉ねぎ、ネギ、ピーマンなどお好きなもので!

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材料

1人分
  • 鶏むね肉 1/2枚(約150~200g)
  • 冷凍インゲン 30g
  • しめじ 1/4パック(約25g)
  • 片栗粉(肉まぶし用) 小さじ2
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ご飯 好きな量
  • 肉の下味
  • 砂糖 小さじ1
  • 合せダレ
  • 砂糖 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、フライパンに入れて砂糖をもみ込み5分置く。箸で混ぜるだけでもOK(画像は2人分)

    • ワンパンで簡単!鶏むね肉の焼き鳥丼弁当作り方1写真
  2. 2

    野菜を用意する。しめじは石づきを取りほぐす。冷凍インゲンは.ぽきぽき好きな長さに折る。弁当箱にご飯を盛っておく。

  3. 3

    片栗粉をフライパンの中に振り入れ、お肉全体にしっかり絡める。箸でOK。

    • ワンパンで簡単!鶏むね肉の焼き鳥丼弁当作り方3写真
  4. 4

    サラダ油を回しかけてから、中火にかけ、鶏肉に美味しそうな焦げ目がつくまで焼く。

  5. 5

    肉をひっくり返し、冷凍インゲンとしめじを入れる。酒と水を回し入れ、蓋をして弱中火で2分ほど蒸し焼きにする。

    • ワンパンで簡単!鶏むね肉の焼き鳥丼弁当作り方5写真
  6. 6

    蓋を取り、砂糖と醤油を加える。全体をゆすりながら、タレがしっかり絡んで少し煮詰まるまで中火で炒め合わせたら完成!

    • ワンパンで簡単!鶏むね肉の焼き鳥丼弁当作り方6写真
  7. 7

    ご飯の上に、タレごと盛り付ける。

    • ワンパンで簡単!鶏むね肉の焼き鳥丼弁当作り方7写真

コツ・ポイント

最初に砂糖を揉み込んでから片栗粉でコーティングして蒸し焼きにするため、パサつきがちなむね肉が冷めても柔らかいままキープできます。

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meru103
meru103 @cook_40064539
2026/06/12 03:26に公開
中学生・高校生の子どもがいる母です😊料理が趣味で調理師免許を取りました。簡単・時短・節約・洗い物少なめを大切に、家にある身近な材料で作れるレシピを投稿しています。「初心者でも失敗しにくい」「映えよりおいしさ」をモットーに、工程やコツが伝わる写真と、再現しやすい分量を心がけています。食べ盛りの家族向け4人分レシピが中心です。2人の場合は半量で作ってください。■ 人気レシピ・掲載実績・「鶏ムネとセロリの塩炒め」「クックパッドの春レシピ最新版」掲載つくれぽ580件以上・閲覧数70万回以上・「15分で焼き上げまで!HMで簡単スコーン」クックパッドニュース複数回掲載つくれぽ300件以上・閲覧数80万回以上節約・暮らしのブログ「ためルーティン」でも、食費節約や料理の工夫を紹介しています。検索→ ためルーティンhttps://tameroutine.net
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このレシピのキーワード

丼 焼き鳥 シメジ 片栗粉 お肉 酒 冷凍いんげん ご飯 鶏胸肉

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