炊飯器で作るお花見弁当🌸
お花見の季節だけでなく、これからのピクニックの時期や運動会のお弁当にも!
作り方
- 1
お米を研ぎ、浸漬させる。煮物の下準備をする。具材を一口大に切る。
- 2
人参は桜の形で抜き、食べやすい大きさに切る。余った部分も一口大に切る。クッキングシートで作った箱に切った具材を入れる。
- 3
②に煮物の調味料を加え具材を混ぜ合わせる。
- 4
いなりのお花の準備。油揚げの両端を落とし5等分に切る。クッキングシートに作った箱に入れる。◎の調味料を合わせて加える。
- 5
④の油揚げをひっくり返し、両面調味液に浸す。端にひき肉を詰める。
- 6
つくねを作る。枝豆を刻む。ひき肉に塩コショウを加え混ぜる。これを2等分にする。片方に枝豆、片方にコーンを加え混ぜ合わせる
- 7
それぞれ4個ずつ丸く成形する。これをクッキングシートに作った箱に入れる。後程串にさす。
- 8
炊飯釜に水気をきったお米をセット。1合硬めのラインまで水を入れる。ここに作ったおかずをセットし、早炊きモードで炊く。
- 9
炊き上がり後、おかずを取り出しお米にさくらでんぶを加え混ぜる。油揚げを広げ、水気を切る。
- 10
花びらをイメージしてお米を成形し油揚げで巻く。お弁当箱にお花に見えるように詰める。真ん中にひき肉を乗せよりお花らしくする
- 11
残りの隙間に、煮物と串にさしたつくねを入れて完成!
コツ・ポイント
花びらのお米の部分を丸く成形して、可愛いらしいお花にするなど、バリエーションも沢山できちゃいます!夏場は、特にしっかり冷ましてからお弁当箱に詰めて、保冷をして持ち運んでください♪
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