ほうじ茶のパンケーキ

✿しのっち✿ @cook_40234879
ほうじ茶を牛乳で煮出し、さらにほうじ茶の粉を生地に入れます。ほんのり苦味のある風味豊かなパンケーキになりました。
このレシピの生い立ち
空前のほうじ茶ブーム。お茶といえば「ほうじ茶」という家庭で育った私には、ちょっぴり当たり前ではありますが、スイーツには無条件で大賛成。で、とりあえず誰でも作れるパンケーキを作ってみました。
ほうじ茶のパンケーキ
ほうじ茶を牛乳で煮出し、さらにほうじ茶の粉を生地に入れます。ほんのり苦味のある風味豊かなパンケーキになりました。
このレシピの生い立ち
空前のほうじ茶ブーム。お茶といえば「ほうじ茶」という家庭で育った私には、ちょっぴり当たり前ではありますが、スイーツには無条件で大賛成。で、とりあえず誰でも作れるパンケーキを作ってみました。
作り方
- 1
ほうじ茶のティーバッグ4個は2個ずつ分けて、1つはティーパックから出しておく。
- 2
牛乳を鍋で温めて、残りの2個のティーバッグを煮出して、冷ましておく。
- 3
材料は、こんな感じです☆
- 4
すべてまぜまぜすると、このようになります☆
- 5
フライパンで、焼く。
直径10㎝位のケーキが8個出来ました。 - 6
生クリームやお好みのフルーツをトッピングしてね☆
写真は生クリーム、あんこ、いちご、パイナップルにメープルシロップがけ。 - 7
休日のブランチには、卵やベーコンと一緒に。
コツ・ポイント
ほうじ茶を牛乳で煮出すこと。えっ!と思うかもしれませんが、ミルクティーのように香り高くなります。
さらに粉もまぜて、ほうじ茶感をアップ↗
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