レンジで時短！お弁当にも定番の肉巻き野菜
シンパパぐらん @cook_40094748
レンジで加熱して中まで火が通っているので、生焼けの心配もなく、巻いたところがめくれたりすることはありません
このレシピの生い立ち
お弁当に入れるのに、できるだけピックを使いたくなかったので、先にレンジで加熱してみました。結果、確実に中まで火が通っているので安心です。
レンジで時短！お弁当にも定番の肉巻き野菜
レンジで加熱して中まで火が通っているので、生焼けの心配もなく、巻いたところがめくれたりすることはありません
このレシピの生い立ち
お弁当に入れるのに、できるだけピックを使いたくなかったので、先にレンジで加熱してみました。結果、確実に中まで火が通っているので安心です。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは芯を抜いて８等分、ニンジンはピーマンと同じ長さにカットして８ミリ程の厚みでカットする
- 2
まな板の上に豚ロース薄切り肉を広げて塩コショウし、カットした野菜が端に来るように置く
-
- 3
野菜が中心になるように巻き取る
-
- 4
皿の上にキッチンペーパーを敷き、少し水で湿らせ(小サジ１程)、巻き取った肉の端が下になるように並べ、ラップをする
-
- 5
電子レンジで３分３０秒加熱する
-
- 6
フライパンに薄く油をひき、肉を焼き、ミリンと醤油を入れ、水分がなくなるまで炒めて照りを出す
-
- 7
水分がなくなったら、荒熱を取ってから中心でカットすれば完成です
-
コツ・ポイント
ラップを巻く時には、皿の一部を包まないようにすると熱くなりません！
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