子供が喜ぶ☆豆腐ハンバーグ
wasa＊n＊bon @cook_40147170
簡単、柔らか‼︎ 甘めの味付けでご飯がすすむ〜(^^)
このレシピの生い立ち
子供が小さい時に、豆腐が大好きな子供達が、たっぷり食べれて、肉感があるハンバーグを思いつき(^^)
子供が喜ぶ☆豆腐ハンバーグ
簡単、柔らか‼︎ 甘めの味付けでご飯がすすむ〜(^^)
このレシピの生い立ち
子供が小さい時に、豆腐が大好きな子供達が、たっぷり食べれて、肉感があるハンバーグを思いつき(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は30分位水を抜く。玉ねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れ、サラダ油をかけ、電子レンジ600wで1分半チンし冷ます
- 2
玉ねぎが少し冷めたら、豚ひき肉、卵、塩、黒胡椒を入れ混ぜ、豆腐も入れ、やや形を残しながら崩しながら混ぜる
-
- 3
フライパンに油を入れ熱し、ハンバーグを小判型に形を整え入れ、焼き目をつけ、裏返し焼き目がついたら、酒を入れ蓋し3分蒸焼き
-
- 4
火を弱め、フライパンの真ん中に☆の調味料を入れ、フライパンを揺すりながら混ぜ合わせ、ハンバーグに絡め約2分♪出来上がり
コツ・ポイント
豆腐ハンバーグと言えば、鳥ひき肉で作る方も多いですが、我が家は豚肉でパワーをつけるのと、味に肉感を出したくて(^^)
豆腐は、絹でも木綿でもお好みで。柔らかいので、しっかり焼き目をつけてね♪
つくれぽ
クックパッドに出会って10年。毎日バタバタ、仕事と家事に奮闘中。子供達は少し大きく、パパは単身赴任が決まり、パパの為に、簡単、時短、ボリューミーなレシピを、9年ぶりにアップしていこうと思います(^^)
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