ひじきの生姜炒め煮
玉ねぎも入るので甘みとコクがあります
このレシピの生い立ち
生姜を食べるとカラダがあたたまるので
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生姜を食べるとカラダがあたたまるので
ひじきはパッケージどおり戻す。玉ねぎは薄切り。生姜は千切り。油揚げは短冊切り。フライパンにごま油熱し、全て入れ軽く炒める
きび砂糖、酒、水入れ落とし蓋をし3分煮る。醤油、みりんいれ落し蓋をし5分煮る。その後水分が少しになるまで炒め煮する。
最後に醤油や塩で味を整えて、冷ましながら味を含ませる
生姜は皮ごと使うので、良く洗います
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