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簡単副菜♪アボカドと里芋の和風サラダ
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簡単副菜♪アボカドと里芋の和風サラダ-レシピのメイン写真

簡単副菜♪アボカドと里芋の和風サラダ

mariko93♪
mariko93♪ @cook_40129868

一見普通のポテサラっぽいけれど里芋のポテサラです♪アボカドでよりクリーミーに(*Ü*)ﾉ""
このレシピの生い立ち
里芋か1個と変色しかけたアボカドが半分残っていたので。

一見普通のポテサラっぽいけれど里芋のポテサラです♪アボカドでよりクリーミーに(*Ü*)ﾉ""
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里芋か1個と変色しかけたアボカドが半分残っていたので。

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簡単副菜♪アボカドと里芋の和風サラダ

mariko93♪
mariko93♪ @cook_40129868

一見普通のポテサラっぽいけれど里芋のポテサラです♪アボカドでよりクリーミーに(*Ü*)ﾉ""
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里芋か1個と変色しかけたアボカドが半分残っていたので。

一見普通のポテサラっぽいけれど里芋のポテサラです♪アボカドでよりクリーミーに(*Ü*)ﾉ""
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里芋か1個と変色しかけたアボカドが半分残っていたので。

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材料

2人分
  • 里芋 中1個
  • アボカド 半分
  • きゅうり 1/3本
  • マヨネーズ 適量
  • 塩 適量
  • かつおぶし 1パック
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    里芋の皮をむき、小さく切って
    やわらかくなるまで茹でる。

  2. 2

    アボカドを適当な大きさにカットする。

  3. 3

    茹でた里芋をフォーク等でマッシュし、塩、マヨを適量あえる。

  4. 4

    アボカドも混ぜて、塩もみしたキュウリも混ぜて、醤油で味を調え、かつおぶしをまぶしたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

里芋、アボカドはお好みの食感で。完全にマッシュしても良いし、ゴロゴロでも美味しいです！

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mariko93♪
mariko93♪ @cook_40129868
2016/11/27 09:24に公開
主婦業4年目、新米ママです♪初めての育児に悪戦苦闘中(´`:)ちょこちょこ更新出来たら良いなと思っております！皆さんのレシピ参考にさせていただいてます(,,> <,,)ありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

サラダ 里芋 アボカド キュウリ かつお節

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