プチケーキおやつ☆お茶ガトーショコラ
sweeterm @sweeterm
小さなシリコン型で焼くガトーショコラ★
卵白のみで、小さく焼くため、ちょっとさっくり。
積み上げてクリスマスツリーにも♪
このレシピの生い立ち
お茶の季節
お茶味のお菓子を作りたくて♪( ´▽｀)
お茶のリラックス効果、消臭作用、脂肪の吸収を抑える効果に期待★
お料理教室*chef-tama*より
http://ameblo.jp/chef-tama/
プチケーキおやつ☆お茶ガトーショコラ
小さなシリコン型で焼くガトーショコラ★
卵白のみで、小さく焼くため、ちょっとさっくり。
積み上げてクリスマスツリーにも♪
このレシピの生い立ち
お茶の季節
お茶味のお菓子を作りたくて♪( ´▽｀)
お茶のリラックス効果、消臭作用、脂肪の吸収を抑える効果に期待★
お料理教室*chef-tama*より
http://ameblo.jp/chef-tama/
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170度に予熱する。
- 2
チョコレートとバターを１つのボウルに入れて湯煎で溶かす。
- 3
お粉とお茶を合わせてふるう。
- 4
卵白を角が立つまで泡立て、お砂糖を加えて更にしっかり角が立つまで泡立てる。
- 5
湯煎をはずしたチョコレートにメレンゲ半分…お粉…メレンゲ残りの順に混ぜる。
- 6
型に絞り、170度のオーブンで10分〜焼成する。
※表面が茶になるならアルミホイルを被せる。
- 7
型のまま裏返し、ふきんにくるむ。
- 8
お茶(分量外)をふる。
コツ・ポイント
●メレンゲは艶よく泡立てる。
●チョコレートは温かさをキープ。
●生地を合わせる時は同じくらいの固さにする。
★今回はシリコンモールド(24ケ)1枚使用しました。
アルミ、紙カップでok。
☆プレーンならお茶→スターチで。
つくれぽ
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