作り方
- 1
なすを幅1.5センチ長さ5センチ程度に切っておく。
アスパラは食べやすい大きさに斜め切り。にんにくはスライス。 - 2
調味液を混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火でにんにくがこんがり色づくまで熱し、いい色になったら取り出し調味液に入れる
- 4
そのまま残ったオイルでナスとアスパラを炒めていく。中火約3分程度。
- 5
柔らかくなったら調味液に入れあえる。あったかいままでも冷やしても美味しいです！
コツ・ポイント
なすは皮をしましまにむいたり、全部むいた方がトロトロな食感になります。
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クックハッピーＹＵ -
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