世界で二番目に美味しいフレンチトースト
ホテルで食べるようなプリンのような食感のふんわりのフレンチトーストが自宅で簡単に作れます
このレシピの生い立ち
おもてなしには４枚切の食パンで作っていましたが、手に入りやすい6枚切のレシピも考えてみました。意外と6枚切の方が食べやすく、子供達のおやつにはこちらのレシピの方がよく作っています。
世界で二番目に美味しいフレンチトースト
ホテルで食べるようなプリンのような食感のふんわりのフレンチトーストが自宅で簡単に作れます
このレシピの生い立ち
おもてなしには４枚切の食パンで作っていましたが、手に入りやすい6枚切のレシピも考えてみました。意外と6枚切の方が食べやすく、子供達のおやつにはこちらのレシピの方がよく作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
卵、牛乳、砂糖を容器に入れてよく混ぜる
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- 2
パンを半分に切ったら容器に入れる
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- 3
1の卵液をかける
フタかラップをして冷蔵庫で6〜12時間程冷やし卵液を浸す。
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- 4
時短の場合は冷蔵庫に入れずフタをして電子レンジで1分加熱する
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- 5
パンをひっくり返してまた1分加熱する
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- 6
熱したフライパンにバターを乗せて超弱火でフタをして5分加熱する
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- 7
焼き色がついたらひっくり返してまたフタをして5分蒸し焼きにする
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- 8
お皿に盛る
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- 9
粉糖をふってフルーツやハチミツ、バターをトッピングして出来上がり(^o^)
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- 10
ちなみに6枚切で12時間浸したら断面がこちら。
パン全てに卵液が浸っています。
12時間浸すとしっかり染み込みます -
- 11
6時間浸した断面がこちら
8割程度は浸っています -
- 12
時短バージョンの電子レンジで加熱した断面がこちら
こちらもパンの8割くらいが浸ってます -
- 13
数分浸した断面がこちら
半分くらいが浸っています。市販のフレンチトーストはこんな感じです。
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- 14
極厚の４枚切の食パンで作るレシピがこちら。
こちらはホテルで食べるフレンチトーストの味です
コツ・ポイント
時間があれば12時間以上浸すのがオススメですがレンジでも充分美味しいです。
焦げやすいので必ず超弱火でじっくり蒸し焼きのように焼いて下さい。
時々焼き色をチェックしながら焼くと焦げ防止になります。トッピングはお好みで^ ^
つくれぽ
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