介護食 簡単さばグラタン
そふまる @sofumaru
さば水煮の缶詰とマカロニグラタンの素を使った簡単レシピです。1人前425ｋcal たんぱく質30.1g Ca444㎎
このレシピの生い立ち
さばの水煮は骨まで食べられるのでカルシウム摂取におすすめです。また、カルシウムの吸収を促進するしめじのビタミンＤが同時に摂れるメニューです。
そふまる公式オンラインショップのお役立ち情報 2024年1月12日にもレシピを掲載しています。
介護食 簡単さばグラタン
さば水煮の缶詰とマカロニグラタンの素を使った簡単レシピです。1人前425ｋcal たんぱく質30.1g Ca444㎎
このレシピの生い立ち
さばの水煮は骨まで食べられるのでカルシウム摂取におすすめです。また、カルシウムの吸収を促進するしめじのビタミンＤが同時に摂れるメニューです。
そふまる公式オンラインショップのお役立ち情報 2024年1月12日にもレシピを掲載しています。
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- 1
材料を準備します。
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- 2
玉ねぎ・しめじ・長ネギは洗って食べやすい大きさに切ります。
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- 3
さば缶はさばと缶詰の汁に分け、さばはフォークで軽くほぐします。
-
- 4
鍋に②の食材を入れてしんなりするまで炒めます。
-
- 5
さばを入れてさっと炒めます。大きいさばがあれば、この時にほぐしてください。
-
- 6
ミックス粉、水、牛乳、マカロニを加えて、木べらで混ぜながら沸騰させます。
-
- 7
沸騰したら、弱火にしてさらに3分木べらでかき混ぜながら煮ます。
-
- 8
グラタン皿に入れて、粉チーズをかけます。
-
- 9
オーブントースターの強火で5分程度加熱します。
-
コツ・ポイント
鍋で野菜を炒める時、焦げそうな場合は油を入れてください。
マカロニは、最後のオーブンで火が通るので、お皿に盛り付ける際は固くても問題ありませんが、やわらかいマカロニがお好みの場合は、時間を少し伸ばして煮てください。
つくれぽ
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