もち麦のトマトカップ
おもてなしにぴったり。
プチプチ食感で楽しくヘルシーな一品。
このレシピの生い立ち
覚え書き
アプリでひらく作り方
- 1
もち麦1/2カップに湯1リットルに塩小さじ1を入れて15分茹でる
-
- 2
ザルにあげ、お湯をきって粗熱を取る
-
- 3
トマトの底をほんの少しだけ切り落とす
-
- 4
上の部分は1㎝弱切る
-
- 5
スプーンで切り抜く。中身を取り除く。
-
- 6
玉ねぎをみじん切りして、塩をひとつまみまぶして、約5分おく。
水分が出てくるので、ペーパータオルで水気を絞る。 -
- 7
粗熱が取れたもち麦に、玉ねぎに★を加え、混ぜる
-
- 8
塩、コショウで味を整える
-
- 9
冷蔵庫に30分置いたら、トマトの器に詰める。
-
- 10
器に盛り、ヘタの部分を添えて完成
-
コツ・ポイント
トマトを器にするので、座りが良くなるように、トマトの底を薄く切ること。
全部混ぜたら、冷蔵庫で約30分置いて、味をなじませる。
ナイフとフォークで食べるのがベスト。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18436747
