くるみは袋に入れて叩き、細かめに砕きます。

くるみを乾煎りし、オリーブオイル、鷹の爪を入れて、香りを出し、

パスタを加え、炒めます。塩胡椒で整えます。

パスタは少なめだけど、ヤリイカのトマト煮も一緒なので、物足りなさは無い…です。